1鳍类鱼鳍类鱼是指鱼类的背鳍腹鳍臀鳍和尾鳍发育完全的一类鱼这类鱼种类较多，包括鲤鱼鲨鱼金枪鱼等它们都具有生活在水中的特点，身体流线型好，游力强，适应性强，是水产品中的主要种类鳍类鱼的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质维生素和矿物质等，对人体有益，是人们日常饮食必不可；水产动物的营养需要特点主要包括以下几个方面1蛋白质...