1水产食品的甲醛安全问近年来，随着水产品用甲醛浸泡事件的不断发生，水产食品中的甲醛问题成为全球公共卫生关注的焦点，并被列入国家食品安全战略研究的重点2水产品中的黄曲霉毒素一个潜在的食品安全问题黄曲霉毒素及其生物转化物是对人和动物非常有害的食源致癌物，是世界上分布最广泛和最令人。1微生物和寄生虫污染常见的污染水产...