水产养殖微生物的使用

酵母现在在水产养殖中可以作为一种微生物饵料但是由于其产量和价格，一般不作为蛋白原使用酵母可以作为一种免疫增强剂在饲料中使用，现在已经有这方面的文献报道。

水产品当水分活度下降到09时，虽然一部分细菌受到抑制，此时酵母和霉菌仍能旺盛地生长水分活度下降到080085时，一部分霉菌还会繁殖，食品还会在12周内腐败变质，此时霉菌就成了主要腐败菌只有水分活度下降到075时，食品的腐败变质才显著减慢若水分活度降至065时，能生长的微生物已为。