水产品冷链运输理论有哪些

所谓冷链物流Cold Chain Logistics是指易腐产品从产地收购或捕捞之后，在产品加工贮藏运输分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品品质和安全，减少损耗防止污染的特殊供应链系统其对象是易腐食品，包括蔬菜肉类水产品奶制品和速冻食品 冷链物流是一种特殊的。

广东冷链物流公司佛山市粤泰冷库物业投资有限公司 粤泰冷链位于广州市与佛山市交界处的南海盐步，公司主要提供农产品食品水产品等冷冻服务，为客户提供优质完善的预冷冷藏交易运输配送等一条龙服务，目前粤泰收存的货品包括水果雪糕冷冻点心冷冻肉制品等等包括雀巢沃尔玛在内的世界著名企业的产品已经。

冷链物流ColdChainLogistics泛指冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程它是随着科学技术的进步制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础以制冷技术为手段的低温物流过程中国农产品冷链物流业的。

通过冷链运输线路运输到中国2019年10月17日，凭祥与武汉之间首次开行的冷链班列，也标志着越南中国凭祥中国南宁中国武汉铁路冷链运输线路正式开通，这是武汉首次尝试用铁路冷链的方式进口东盟国家的水产品，比普通铁路货物列车缩短了约18个小时。