1水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称水产品引起的食源性寄生虫病屡见报道2水产品在我国动物产品消费中始终占有重要位置，消费份额占比变化不大消费量方面，在居民食物消费的大宗动物性食品中，猪牛羊肉始终占据重要位置，全国人均水产品消费仅为猪牛羊肉消费量的一半。12022年，中国的海鲜年消费量达...