橙子橘子芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末无臭咸味碳酸氢钠没有直接杀菌作用，它的作用在于它溶于水呈碱性反应可使水的PH值达到766～86水果在一定时间内经碳酸氢钠处理，果面PH值升高，可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长繁殖，减少微生物的致病因素。焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾...