冷冻水产品国家标准

1、但从勤俭节约的优良传统来看，长距离长时间的运输，活鲜和冰鲜的浪费同样大于冻鲜，根据调查显示，冻鲜的损耗仅12%，活鲜和冰鲜的损耗可高达15%而且随着时间的流逝，活鲜和冰鲜的味道也不见得一定比冻鲜好，所以喜欢河鲜和冰鲜的朋友，趁着去海边的时候，一定要使劲吃，近水楼台先得月顺便说。

2、只有D带鱼可以吃，其他的3样由于蛋白质含量高，高蛋白肉用动物，死亡后其肉会很快滋生细菌变质，时间一长，不但影响口感，不做熟透还可能吃坏肚子这类动物包括甲鱼，黄鳝，鳗鱼等还有类动物一旦死亡，就得立即烹饪，过了时间就绝对不能实用，如河蟹，河虾，牡蛎等。

3、冰鲜水产品指定监管场地建设的关键要求如下1 通风透气确保内部环境具有良好的通风条件，配备适当的排气系统，以维持空气流通，防止异味的产生和细菌的滋生2 防潮防腐使用能防潮和防腐的材料建造场地墙壁地面和顶部，防止水分和污染物的渗透或繁殖，从而保护产品质量3 卫生清洁保持场地内部。

4、否则冷冻肉冰块融化成水弄脏他人的行李时，需要本人承担责任每件水产品运输包装的重量不能超过25千克2包装方法和要求 包装前处理，将水产品的水和血尽量控干，对于冰鲜，保鲜水产品可以提前进行冰冻，以减少运输过程中的冰块使用尽量减少包装中的水份包装顺序，内包装要求三层的。

5、冰鲜海产一般没有添加剂，至少我没有看到过，我家是北海的同时也在线上和线下卖海鲜。

6、这是一种安全健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状但是，冷冻的方法不适用于鸡蛋生菜罐头和一些酱制品等同时，需要注意的是并非所有的有害微生物都会在冷冻过程中死亡，有可能是亚死亡1冷藏畜禽肉冰鲜水产品植脂奶油蛋糕配餐。

7、包装前处理，将水产品的水和血尽量控干，对于冰鲜，保鲜水产品可以提前进行冰冻，以减少运输过程中的冰块使用尽量减少包装中的水份包装顺序，内包装要求三层的塑料袋，将开口处拧紧折回用橡皮筋系紧泡沫箱盖要用朔料胶粘紧再用一层塑料袋将开口处包装折回，用绳子子系紧外包箱用纸箱包装好。