海鲜水产品自助餐厅

1、二与人参齐名的海马海马可谓是一款高端食材，经常被用来泡酒煲汤以做滋补之用，正所谓ldquo北人参南海马rdquo，可见它的养生功效非凡中医认为海马有补肾益精提神抗衰的功效，对气虚体弱元气亏虚极为对症，所以要说ldquo补中益气健康养生rdquo的水产品，海马绝对名副其实三。

2、坐飞机是可以带海鲜的，但需要用泡沫箱打包好办理托运，海鲜不能随身带进客舱，因为海鲜属于会散发刺激性气味的物体，飞机客舱是禁止带这类物品的我国明航局规定刺激性气味的东西是不能带进飞机客舱内部的，海鲜散发出的味道比较刺鼻，并且海鲜需要水才能保证它是活的，带进飞机客舱显然是不可能的事。

3、海鲜产品的质量和口味，与季节有很大关系，什么季节吃什么海鲜味道最美，这里面的学问可大了所以，烹制海鲜菜，要准确地把握海鲜的季节性如吃海鲜鱼，讲究春吃黄花鱼梭鱼鲫鱼夏吃目鱼马头鱼秋吃刀鱼冬吃银鱼又如吃海蟹，沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说另外是吃虾，虽然市场上一年四季都有虾供应，但虾。

4、1花蛤，别名蛤蜊嘎啦广泛分布在中国南北海区，辽宁山东江苏等海域，是青岛著名特产，青岛海鲜的“名片”，青岛有“吃嘎啦哈啤酒”的美食“口号”，里面的“嘎啦”指的就是花蛤青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥鲜嫩多汁2海蛎子，别名生蚝牡蛎，是世界上第一大。

5、海鲜Seafood，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类虾类贝类虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜冷冻海鲜主要有以下一些鱼类活鲜大黄鱼雅片鱼 小嘴。

6、1大黄鱼 是石首鱼科黄鱼属鱼类体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒头钝尖形口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘2带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科又叫裙带肥带油带牙带鱼等，性凶猛青岛日照黄海沿岸。

7、海产品种类很多，大体可以分为贝类海藻类，鱼类虾类，冰鲜类贝类白蚬子夏夷贝鸟贝壳海蛎壳麻蚬子等海藻类海带发菜海白菜紫菜等鱼类三文鱼沙丁鱼刀鱼多宝鱼金枪鱼八爪鱼等 虾类基围虾皮虾龙虾青虾等冰鲜类虾仁蟹黄红鱼子等海产品数量较多。

8、海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名多产于潮汐频繁的泥滩中海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值5梭子蟹 有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性养在池塘中的梭子蟹日出日落时在梭子蟹朋。

9、范围不同，生长环境不同1范围不同海产品指的是生长在海水中的动植物食品，而水产品指的则是海水或是淡水中生长以及加工出来的食物总称2生长环境不同海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物，水产品是指淡水湖或河池塘里养殖的生物。

10、3贝类海鲜类放在盆里，表面经常淋水保持湿润即可，夏天还可以根据温度在贝壳下放些冰块4还可以将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水保存第二天再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来在脱水状态下，其生命可维持24小时以上夏季最好不要长时间保存海鲜，一 因为夏季温度比较高， 保鲜。

11、中华料理中的海鲜主要分为八类 中华料理中八个著名的海产品，分别是海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼另据旧时南货老人曰“海味八样”“动物八珍”海味八样鱼翅海参鱼肚淡菜干贻贝肉干贝干扇贝肉鱼唇鲍鱼鱿鱼海参 中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜。

12、1贝类海鲜属于生冷类，传统收获季节是秋季或秋冬交接，反季节少食，否则对身体不利 2贝类海鲜内多沙石，制作食用前，可以先放到水里，放一点芝麻油，让它吐出大量沙石，每次2小时，反复23次，否则容易得结石病 3贝类海鲜不宜与啤酒同时食用，容易得痛风拉肚子，可以饮用三鞭酒，劲酒，黄酒等 4食用贝类。

13、1注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的2店面装修一定要干净整洁卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉对于海鲜水产品来讲。

14、3蛏子学名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清宁海县志记载蛏蚌属，以田种之种之谓。

15、1选择新鲜的海鲜尽量赶早或者傍晚去海鲜市场，或者选择有充氧设备的店铺或饭店，有的沿海饭店会有自己的小渔船，直接从海里捞上来会更好 2避免受伤或者接触创口自己在家里处理海鲜的时候要带好手套，不小心被刺破手指时，注意要稍微挤一点血出来，在水龙头下冲洗干净以后简单的消毒处理包扎，避免再次触碰洗海鲜的。